Reunió de la junta

L’Agrupació de Productors d’All de Belltall es consolida

El passat diumenge 8 de març es va reunir en sessió ordinària la junta de l’Agrupació per tractar diversos temes. La junta actual està formada per nou membres, això dóna lloc a una gran riquesa d’aportacions, també destaquem un gran implicació, compromís i il·lusió en tirar endavant diferents projectes.
Aquest hivern s’ha treballat en el procés de legalització de l’Agrupació i, a hores d’ara, ja és un fet.

En la reunió del passat dia 8, entre d’altres coses, es va parlar de com ha anat la sembra d’enguany i quina és la previsió de producció, així com de l’augment de clients de restaurants de renom de la comarca i altres contrades. Es va valorar molt positivament l’assistència de la nostra Agrupació a la fira de la tardor de Montblanc i el compromís en tornar-hi a ser la propera tardor.

Com a coses a destacar, es va fixar el primer dissabte d’agost (dia 1) per portar a terme LA FESTA DE L’ALL i es va engegar un pla de treball per anar fent amb temps tot el que cal perquè la nostra festa sigui un èxit rotund una vegada més.

D’altra banda, arran de la nostra legalització com a associació, es va decidir iniciar la inscripció a l’Agrupació de manera més formal. Podran formar-ne part totes aquelles persones que ho vulguin, ja siguin productors, amics, clients o persones interessades a formar part d’aquest repte que ens il·lusiona i compromet amb la continuïtat de la producció de l’all de Belltall.

Aquesta Setmana Santa tenim previst disposar ja del full d’inscripció a l’Agrupació. Us animem a formar part d’aquesta iniciativa. Totes les persones interessades us podeu posar en contacte, en aquestes festes que s’apropen , amb algun membre de ja junta (Marc Corbella de Passanant; Pep de cal Ferreret; Maribel i David de cal Francesc i la Maribel; Mireia de cal Racó; Ramon de cal Mosset; Míriam de ca la Virginia; i Pau i Montse del Porxo).

MOLTES GRÀCIES A TOTHOM

Arriba l’advent, arriba l’època de plantar l’all

El passat dia 1 de desembre va començar l’advent. Això significa moviment a les cases, als patis i al camp per començar a plantar l’All de Belltall. Durant el pont dels primers dies de desembre, moltes cases de Belltall s’ompliran per plantar alls.

Al poble, ja s’han començat a plantar els alls amb un procés totalment manual i tradicional. Primer de tot, s’han de desgranar els alls que s’havien guardat de la collita anterior recollida per Sant Joan.

desgranar

Un cop desgranats, es procedeix a llaurar el camp amb moticultor. Després d’això, amb l’ajuda d’un fill tensat, es comencen a plantar els alls en línia recta. S’enfonsen uns 3 cm amb la part de la tija mare cap a baix, així l’all treurà arrels cap a baix i la planta creixerà recte cap amunt. Plantar-lo d’aquesta manera és el millor ja que si es es posa el gra al revés, la tija no creix recta i és més difícil enforcar l’all.

Hem col·locat noves imatges d’aquest procés a l’apartat imatges de la web.

plantar

 

Xerrada del 2/11/13 sobre l’All de Belltall i el seu cultiu

El passat dissabte 2 de novembre, es va realitzar a la biblioteca de Belltall una xerrada sobre el cultiu de l’all de Belltall, virus, fongs i adobs.

P1020777

Pep Lloses va exposar algunes de les malalties que pot patir el cultiu de l’all. Tot seguit va enumerar alguns virus i fongs i els va relacionar amb l’estudi que està duent a terme. Aquest estudi s’està fent a partir de l’anàlisi de mostres d’algunes terres on es cultiva all i d’alls de diferents productors. Els resultats d’aquests anàlisis els podem trobar al pdf que s’ha penjat tot seguit en la present entrada.

Física, Química i Fitopatologia all belltall (1)

P1020770

 

 

 

 

 

 

A part d’aquest estudi, es va produir un intercanvi d’informació entre alguns assistents a la xerrada sobre adobs químics i naturals. Una de les notes més destacades és que a l’all li afavoreix l’adob boví i de cavall. A més, també es va comentar que per a que aquest adob sigui molt efectiu, hauria d’estar en descomposició durant mínim un any i s’hauria de remoure a ser possible cada lluna (o mínim quatre cops a l’any).

P1020763

 

 

 

 

 

 

Properament, enllaçarem les notícies d’alguns mitjans que han fet ressó de la xerrada.

Xerrada: Física, química i fitopatologia del cultiu de l’all de Belltall

El proper dia dos de novembre, es realitzarà una xerrada on és parlarà del cultiu de l’all des de una perspectiva més científica.

DATA: Dissabte 2 de Novembre
HORA: 18:00
LLOC: Biblioteca del Casal Municipal de Belltall
ACTE: Xerrada Física, Química i Fitopatologia del cultiu de l’all de Belltall
PER: Pep LLoses
ORGANITZA: Agrupació de productors d’all de Belltall i Associació de veïns i Amics de Belltall

Hi esteu tots convidats!

Restaurant NONONO de Barcelona, nou client de l’Agrupació.

El restaurant NoNoNo de Barcelona, que regenten Marcos Acosta i Isma Prados, també s’han convertit en clients de l’Agrupació de Productors. El restaurant aposta per aliments d’origen ecològic biodinàmic, així com productes del seu propi hort i de proximitat.

SAM_1937

 

 

 

 

 

 

A la foto, Marcos Acosta, a la cuina del restaurant, en el moment de rebre el primer forc d’alls.

El restaurant està al Passatge Lluis Pellicer, 12 (entre Muntaner i Casanova) a Barcelona. El seu telèfon és 93 444 99 01.

dsc_001211

L’all de Belltall a la Fira de Santa Tecla. Slow Food Tarraco

Els propers dies 17 i 18 de setembre, Slow Food Tarraco organitza unes jornades gastronòmiques i una fira de productes de proximitat. L’all de Belltall hi participarà amb un petit stand i l’organització cuinarà amb all de Belltall.

Aquesta fira es celebra coincidint amb Santa Tecla i tindrà lloc a la Plaça del Rei.

Dos dies d’alimentació sana i festa, amb mercat de proximitat, actuacions en directe, teatre, circ, performances, xerrades, classes magistrals de cuina i concursos tot al voltant
del món culinari.

Més informació clicant al següent enllaç: Fira Santa Tecla 2013

Logotip de l’Agrupació

El passat cap de setmana es va fer entrega d’un forc d’alls a Nil Nebot com a agraïment de la creació del logotip de l’Agrupació de productors d’All de Belltall.

IMG-20130909-WA0000

 

 

 

 

 

 

El logotip que es pot veure a continuació està inspirat en un petit forc realitzat amb colors càlids.

logo2

 

 

 

 

 

Moltes gràcies per la teva feina!!

V Festa de l’All

El passat dissabte dia 3 d’agost es va celebrar per cinquè any la Festa de l’All de Belltall.

Jordi Llavina va realitzar una xerrada a la biblioteca. Reus Digital ha fet ressò de la notícia.
Enllaç a Reus Digital

El Telenotícies comarques de tv3 va realitzar un reportatge sobre la Festa de l’All i l’Agrupació de productors d’all de Belltall. Tot seguit el podeu veure.

Si voleu tornar a recordar la V Festa de l’All, ja ho podeu fer amb les fotografies que va fer el Pep. També estan disponibles a l’apartat imatges.
Enllaç a l’àlbum

Recull de notícies antigues

20 de juliol de 2013

Ja tenim el PROGRAMA de la festa de l’all de Belltall 2013 Descàrrega del programa

Tríptic primera plana

Tríptic segona plana

19 de juliol de 2013

Aplec del Romesco a Santa Coloma de Queralt. Disabte 20 de juliol Enllaç a Surtdecasa.cat

18 d’abril de 2013

La producció del número de forcs es manté gràcies a 22 cases del poble. Enllaç a Espluga Ràdio

Entrevista a Neus Berenguer, presidenta de l’associació. Entrevista a Espluga Ràdio

14 de març de 2013

Al programa CUINES el restaurant LA CAVA cuina amb All de Belltall. Enllaç al video

7 de març de 2013

Albert Marimon millor cuiner de l’any, FELICITATS PEL PREMI I GRÀCIES PER CUINAR AMB ALL DE BELLTALL!! Notícia a La Vanguardia Notícia a Ràdio Tàrrega

27 de gener de 2013

Albert Marimon està entre els 5 candidats com a millor cuiner de l’any, pels que el coneixeu no cal dir més, pels que
no, us ho recomanem, és tota una experiència gastronòmica a més de ser de Passanant, si podeu voteu-li s’ho mereix. Cuina sardines amb ALL DE BELLTALL

27 de setembre de 2012

A partir d’aquest any podrem degustar l’all de Belltall a dos restaurants més: Lo mirador de Forés i a La Fonda del Saumell. Podem trobar més informació a l’apartat “els nostres clients”.

3 de setembre de 2012

Pere Tàpias visita de nou Belltall per adquirir i saborejar l’ ALL DE BELLTALL. Notícia a Esplugafmradio. Notícia a La veu jove.

7 d’ agost de 2012

Record d’assistència a la IV Festa de l’all de Belltall amb 700 visitants. Notícia a RàdioMontblanc.

Podeu veure més fotos i videos de la festa a Belltall.net

6 d’ agost de 2012

Ja tenim les fotografies de la festa de l’all de Belltall 2012 Àlbum

31 de Juliol de 2012

Analitzen el conreu d’all de Belltall per millorar-ne la qualitat Notícia a REUSdirecte

15 de Juliol de 2012

Ja hem començat a preparar i vendre la collita del 2012. Si en voleu afanyeu-vos!

4 de Juliol de 2012

Ja hem començat a preparar la festa de l’all! Gràcies a tots per la vostra ajuda i a DISFRUTAR TOTS JUNTS DE LA IV FESTA
DE L’ALL DE BELLTALL . Programa oficial.

Dissabte 4 d’agost del 2012
10:00 Esmorzar popular . Pa torrat , all de Belltall i productes de Qualitat de les Comarques Tarragonines al Fossar de Belltall
12:00 Conferència “Patata de prades: Experiències creació Cooperativa i una IGP ”
13:30. Actuació del Ball de Forques de Nalec

4 de Juny de 2012

Ara és l’època de retirar els cuguls (la gemma del bulb de l’all) de l’all de Belltall per tal que l’all creixi més gran . Vegeu com fer una exquisita truita amb cuguls d’all de Belltall. (Àlbum d’imatges). Per cert, la truita boníssima!

26 de Maig de 2012

El programa TAPIES Variades, EL CUINER Sergi de Meia del Restaurant Monvinic parla de l’all de Belltall amb Pere Tapias.Com fer un bon all i oli amb all de BELLTALL… l’all que no retorna! (Audio de Catalunya Ràdio).

2 de Maig de 2012

La regidora Mireia Roset ( Regidora de FIC), tal i com va prometre, ha fet donació a l’Agrupació de productors d’all de Belltall, del diner que rep de l’Ajuntament en concepte de sou per assistència als Plens ordinaris.
Vegeu notícia a: (L’espluga FM Ràdio) i a (La veu jove TV).

2 de febrer de 2012

El cuiner Toni Bru del restaurant Celler de l’Aspic de Falset cuina amb All de Belltall (Recepta al programa Cuines).

25 de gener de 2012

El Director Territorial d’Agricultura de la Generalitat “planta” all de Belltall. (Vegeu notícia a RADIOMONTBLANC).

16 de gener de 2012

El consell comarcal de la Conca fa resó de la presentació del web de l’Agrupació. (Consell Comarcal de la Conca). El diari ElPati.cat també publica una entrada sobre la presentació. (ElPati.cat)

10 de gener de 2012

Diumenge 8 de gener, es va celebrar la presentació del web de l’Agrupació de productors d’all de Belltall. (Vegeu notícia a RADIOMONTBLANC)

29 de desembre de 2011

Diumenge 8 de gener, a les 11:00 a la sala municipal, inauguració del web de l’Agrupació de productors d’all de Belltall.

28 de desembre de 2011

El restaurant Masia Sagués s’afegeix a la llista dels nostres clients. A l’apartat clients podeu veure una recepta seva.

11 de desembre de 2011

Ja tenim a l’apartat Clients, dos establiments on podem trobar i comprar l’all de Belltall

28 de novembre de 2011

Sergi de Meià (Restaurant MonVínic) parla de vins i de l’all de Belltall al programa “En Clau de Vi” de TV3. (minut 32)

7 de novembre de 2011

L’all de Belltall present a la Fira SLOW FOOD CATALUNYA que va tenir lloc a Masroig (El Priorat). (Vegeu notícia a RADIOMONTBLANC)

3 de novembre de 2011

Diumenge 6 de novembre, l’all de Belltall serà present a la I Festa Slow Food de Catalunya, que es celebrarà a Masroig (Falset). Us hi esperem!!

16 de setembre de 2011

Pere Tàpias parla de l’all de Belltall al seu bloc.

6 d’agost de 2011

Celebració de la tercera festa de l’all de Belltall.